Які горіхи найкорисніші

Які горіхи найкориснішіЯкі найбільш корисні – замітка розповідає про цінні властивості горіхів, які заслуговують більшої уваги, ніж ми їм приділяємо.

Православна церква святкує Горіховий Спас-29 серпня. Це кінець літа, Медовий та Яблучний спас вже відсвяткували. Саме до 29 серпня і достигають горіхи, до цього часу їх не дозволялося. А в цей день 29 серпня люди зривали горіхи і приносили освячувати до церкви, хвалили Бога за урожай.

Ми часто звикли горіхи брати з собою в дорогу, використовуємо їх, як перекус. Однак, даний продукт може знайти собі застосування в багатьох стравах, смак яких помітно покращиться. Можна додавати їх в салати, салати будуть більш поживними. Є безліч рецептів соусів на горіховою основі.

Горіхи мають багато цінних властивостей. У них багато білка, за кількістю білка вони можуть змагатися з м’ясом. Якщо Ви поїли горіхи, то ніякого м’яса або котлети Вам вже не знадобиться, в них багато корисних для нашого здоров’я поліненасичених жирів. А ці жири прекрасно бореться з холестерином в крові, а отже, знижується ризик атеросклерозу.

У горіхах багато вітамінів групи В і Е, мінерали-заліза, магнію, калію, кальцію. Особливо добре поповнювати ними запас вітамінів і мінералів восени і взимку.

Для тих людей, які дотримуються Посту, це хороший постачальник білка. Від застосування горіхів, всупереч різним думкам, не поправляються. Якщо Ви будете з’їдати кілька горіхових ядер в день, то Ви навіть можете схуднути, так як горіхи прискорюють обмін речовин. Горішки спочатку потрібно їсти потроху, так як вони можуть викликати алергію.

1. Краще всього купувати горіхи в шкаралупі, вони можуть зберігатися кілька місяців. Тримати горішки рекомендується в паперовій упаковці. А якщо Ви помістіть в пакет висушений базилік, то це відлякує шкідників.

2. Якщо горіхи дуже легкі, то всередині ядра будуть засохлі.

3. У горіхах не повинно бути ніяких отворів, а також пошкоджень.

4.Горіхові ядра повинні бути чистими. Якщо Ви ядро разломаете, то злам повинен бути білим. Жовтуватий колір говорить про згірклості продукту.

5. Купуйте очищені горіхи на один раз і зберігайте тільки в холодильнику.

Кешью – відмінно підходить для салатів, для овочевих закусок, десертів. Можна класти в випічку.

Мигдаль підходить для десертів, для тіста. Цілим мигдалем можна начинити чорнослив,курагу і фініки. У подрібненому вигляді додають в м’ясні і овочеві соуси.

Фундук використовується для десертів, для прикраси тортів, в подрібненому вигляді в м’ясні соуси.

Застосування кедрових горіхів-для десертів, салатів, соусів.

Волоський горіх застосування-для салатів, десерти, торти, тістечка і другі страви. З недостиглих плодів варять варення. З ядер можна віджимати масло, яке придатне для вживання в їжу.

Горіхи корисні властивості

Волоські горіхи – в Древньому Римі вірили, що при надзвичайному вживанні вина, вони допомагають зберігати тверезий розум. Однак на це не варто покладатися. Волоський горіх містить велику кількість білка і жирної олії, вітаміни групи В,Е,Р, багато мінеральних солей. Витяжка з листя підвищує згортання крові.

Вегетаріанці вважають, що вживання горіхів, може замінити м’ясо. Вони запобігають атеросклерозу і знижують ризик розвитку інсульту. Покращують роботу кишечника, допомагають заспокоїти нерви, добре усувають запори.

Лісові горіхи-відмінний тонізуючий і загальнозміцнюючий засіб. Допомагають позбутися від авітамінозу і втоми. Кілька горішків в день, і Ваша працездатність набагато покращиться.

Маньчжурські горіхи – в них лікувально все, навіть шкарлупки і перегородки. Їх заливають окропом, дають настоятися і п’ють по третині склянки в день. Настоянка маньчжурського горіха лікує дисбактеріоз і проблеми з травленням.

Кедрові горіхи-гарні для імунітету. Їх товчуть з медом-це відмінний засіб при виразці шлунка. Для омолодження та зміцнення чоловічої сили потрібно вживати 1 столову ложку кедрових горішків.

Як зберігати горіхи

Всі види горіхів необхідно зберігати в прохолодному, сухому і провітрюваному приміщенні, щоб вони не прогоркли і не запліснявіли. Особливо ядра сприйнятливі до запахів, тому поряд з прянощами зберігати не рекомендується.

Давайте підведемо наші підсумки. З цієї статті Ви дізналися, які горіхи дуже корисні. А вибір, які краще використовувати, залишається за Вами. Всім міцного здоров’я і благополуччя!

Раджу прочитати: заспокійливі трави.